店舗
徹底した品質管理
【ワイン専門店 Wine Cave NEGIワインカーヴ・ネギ】は最新型のセラー室を装備。
★温度湿度管理もして 照明も薄暗くしている本場シャトーを想わせるセラー室です。
★温度湿度管理もして 照明も薄暗くしている本場シャトーを想わせるセラー室です。
●販売するワイン全て私がテイスティングしております。
●ワインの仕入れはクール輸送をしておりますので、熱劣化の心配はありません。
●入荷するワイン全て１本づつチェックしておりますので安心してご利用ください。
このような、ほんのわずかな気遣いの積み重ねが、ワインの品質に反映されています。
●ワインの仕入れはクール輸送をしておりますので、熱劣化の心配はありません。
●入荷するワイン全て１本づつチェックしておりますので安心してご利用ください。
このような、ほんのわずかな気遣いの積み重ねが、ワインの品質に反映されています。
ワイン担当者
こんにちは、デューク根木です。
私は、ワインを飲んで、いや、ワインに飲まれてこの20年を過ごしました。本当に毎日の積み重ねでした。そして、たくさんの種類のワインを飲んで自分なりのワイン哲学ワイン理論が徐々に出来上がってきたのです。でも、まだまだ修行中です。私が経験で学んだ事を、少しでも皆さんのお役にたてたら幸いです。
★元アカデミー・デュ・ヴァン福岡校講師
★博多阪急デパート・ワイン講座講師
★元アカデミー・デュ・ヴァン福岡校講師
★博多阪急デパート・ワイン講座講師
実績＆タイトル
- ★日本ソムリエ協会認定ソムリエ
- ★フランス食品振興会認定フランスワイン〈コンセイエ〉
- ★2003 オーストラリアワイン･ディスプレイコンテスト最優秀賞
- ★2004 オーストラリアワイン･ディスプレイコンテスト特別賞
- ★2005 第６回ワインアドバイザー全国選手権セミ・ファイナリスト（ソムリエ協会主宰）
- ★元アカデミー・デュ・ヴァン福岡校講師
- ★2006 アルザスワイン優秀賞
- ★2007 第７回ワインアドバイザー全国選手権セミ・ファイナリスト（ソムリエ協会主宰）
- ★2008 ロワールワイン・コンクール・ファイナリスト
- ★2008 オレゴンワイン優秀賞（ＯＷＢオレゴンワインボード主催）
- ★2010 第８回ワインアドバイザー全国選手権ファイナリスト（ソムリエ協会主宰）
- ★博多阪急デパート・ワイン教室講師
- ★2011 オーストリアワイン大使（オーストリアワイン大使選抜コンテスト・ゴールドアワード）
モットー
世界中の多彩な味わいのワインをオンリスト
私のワイン仕入れは、美味しければ国や地域を問いません。
【ワイン専門店 Wine Cave NEGI】では、価格にかかわらず１本１本のワインが主役です。
１本ずつ丁寧にご紹介します。
高価なワインには、それに適した楽しみ方があります。
そして、低価格のワインにもそれに似合った楽しみ方があるのです。
安いからと言って、ワインを粗末に扱ってはいませんので、低価格のワインも美味しく楽しめます。
毎月、常に回転しているので、1000種類程度の品揃えです。
年間を通すと合計1500種類以上〜は取り扱います。
私が飲んで、品質が良いと感じるワインを仕入れております。
お客様のために、いつも真剣にワイン選びをしております。
【ワイン専門店 Wine Cave NEGI】では、価格にかかわらず１本１本のワインが主役です。
１本ずつ丁寧にご紹介します。
高価なワインには、それに適した楽しみ方があります。
そして、低価格のワインにもそれに似合った楽しみ方があるのです。
安いからと言って、ワインを粗末に扱ってはいませんので、低価格のワインも美味しく楽しめます。
毎月、常に回転しているので、1000種類程度の品揃えです。
年間を通すと合計1500種類以上〜は取り扱います。
私が飲んで、品質が良いと感じるワインを仕入れております。
お客様のために、いつも真剣にワイン選びをしております。
